Van 7 tot en met 13 september organiseert Duurzaam Groningen de verspillingsvrije week.
Lewenborg Doet heeft een aantal tips voor je tegen voedselverspilling; goed voor planeet en voor je portemonnee!

Elk jaar gooien we best wel veel eten weg. Dat is eigenlijk zonde natuurlijk. Met wat simpele trucjes kun je dit voorkomen.

• Koop bewuster in en misschien niet voor de hele week maar voor een paar dagen
• Gebruik 1 ingrediënt voor meerdere gerechten (wortel, komkommer, champignons, tomaat en paprika kun je makkelijk verwerken in een gerecht of als garnering), zodat er niks overblijft
• Vries restjes in of kook voor twee dagen dezelfde maaltijd. Ook kun je wat overblijft weggeven aan iemand die je kent. Je kan op die manier met elkaars manier van koken kennismaken. Of houd een kliekjesdag.
• Koop producten die meerdere dagen houdbaar zijn, tenzij je ze op de dag zelf bereidt (dan kun je ook kiezen voor afgeprijsde producten).
• Als een product op de houdbaarheidsdatum is, of die datum is net verstreken betekent dat niet automatisch dat een product niet meer in orde is; de kwaliteit wordt tot die datum gegarandeerd. Bij bederfelijke producten moet je altijd extra voorzichtig zijn. Kijk, proef en ruik, is het devies.
• Heb je nog verse ingrediënten in huis die op moeten, maar weet je eigenlijk niet wat je er mee kunt bereiden? Gebruik je fantasie of zoek een recept op internet.
• Houdbare producten waar je niks mee doet (zoals dat doosje crackers uit je kerstpakket) en die ruimte innemen in je voorraadkast, kun je weggeven of aan een weggeefkast doneren.
• Pas de hoeveelheden die je gebruikt aan, 1 kopje rijst per persoon. Het oog is vaak groter dan de maag. Er zijn speciale eetmaatjes om de juiste hoeveelheden af te meten.
• Ook is belangrijk hoe je voedsel duurzaam en veilig kunt bewaren. Welke producten moeten wel en niet in de koelkast?
  Check daarvoor de bewaarwijzer van het voedingscentrum:

https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema/kopen-koken-bewaren/eten-bewaren.aspx

• Voordat je boodschappen gaat doen, kijk wat je in huis hebt, zodat je niet dubbel inkoopt en koop spullen die aansluiten op wat je al hebt. 
• Doe niet impulsief boodschappen en zeker niet met een lege maag, want dan kom je geheid met te veel eten thuis! Koop iets als je het echt nodig hebt: laat de spullen om een taart te bakken in de winkel liggen als je weet dat je er toch niet aan toe komt.

Afbeelding is van de sticker van het Voedingscentrum die je daar kunt bestellen en op je koelkast kunt plakken.